番茄肉丝汤
类别私家菜高血压食谱中风食谱冠心病食谱动脉硬化食谱
工艺煮
口味咸鲜味
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感肉嫩汤鲜，营养丰富。
主料番茄克猪肉(瘦)克
调料花生油25克料酒3克味精2克盐3克香油2克大葱4克姜3克
指数推荐指数7营养指数8难易指数7时间指数7减肥指数0养颜指数3麻辣指数0
1番茄肉丝汤的做法
1.将猪肉洗净，切成肉丝，放碗内备用；大葱洗净切成末；姜洗净切成丝。。
2.番茄洗净去皮，切成小块。
3.炒锅注油烧至四成热，下葱末和姜丝炝锅，随即放入清汤和肉丝，旺火烧开，放入番茄块。
4.放耗油，调味料等，小火煮一会，即可出锅
2番茄肉丝汤的健康提示
1.番茄可以祛斑：用茶匙盛满番茄的酱汁，加拌一小包砂糖，敷在面部，可以祛斑。2.番茄还可以被晒伤的皮肤。
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番茄的营养成份
1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
2.番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。
3.西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。4.番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。5.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。6.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。7.番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
4猪肉（瘦）营养分析
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
番茄肉丝汤的营养成分赞赏
