刚开始可以给孩子喂一些蔬菜汁或用蔬菜煮的水，如西红柿汁、黄瓜汁、胡萝卜汁等，然后可以给孩子喂些蔬菜泥。到了孩子快1岁的时候就可以给他们吃碎菜了，可以把各种各样的蔬菜剁碎后放入粥、面条中喂孩子吃。在这个进程中，有以下几个问题需要新妈妈注意。

爱心贴士一：在没有给婴儿正式喂蔬菜之前，妈妈喜欢吃的蔬菜可以通过乳汁的味道影响婴儿。婴儿比较容易接受妈妈平时常吃的蔬菜的味道。

爱心贴士二：婴儿对蔬菜比对谷类食品和水果挑剔得利害。你可能会发现有一两种蔬菜你的孩子不喜欢吃，那末，不要强制他吃，我们有很多蔬菜可以选择。

爱心贴士三：3个月以后的婴儿虽然消化液分泌开始增多，但胃肠道功能还没有发育完善，不可能像成人一样想吃甚么就吃甚么，必须以半流质情势做成菜泥吃才不致引发消化不良。

爱心贴士四：孩子刚吃蔬菜的时候，大便里出现没有消化的蔬菜是很正常的。只要大便不稀，没有粘液，就不是坏信号。在这种情况下，要渐渐地增加给孩子吃的各种蔬菜的数量，直至孩子的消化系统学会处理这类蔬菜为止。如果某种蔬菜致使孩子泻肚或大便中含有粘液，可以暂时停止喂他这类蔬菜，过一段时间再从少许试一试。

爱心贴士五：很多婴儿一开始都不喜欢蔬菜的“异味”，此时可以适当加入一点果汁，让婴儿容易接受。

爱心贴士六：尽量选择洁净和新鲜的蔬菜。有些蔬菜施用过量化肥会长得很大，根茎处发红，贮存后会变色，加工后会有异味。洗菜时可放入少量食盐浸泡一段时间，这样有清除残留化肥和农药的作用。

爱心贴士七：给3～4个月的婴儿制作菜泥时，应选择新鲜的蔬菜嫩叶，去掉菜梗，但不宜烹煮时间太长，否则会使维生素大量损失。

爱心贴士八：建议爸爸妈妈多费点时间自己制作孩子的营养餐，由于亲手制作更能控制食品的营养，比起罐装食品要好很多。

爱心贴士九：瓶装菜泥要买纯蔬菜加工的，而不要买混合物。另外，不要直接从瓶里喂孩子，由于唾液容易使食品变质。分次食用，剩余装瓶。

爱心贴士十：两种比较受欢迎的蔬菜添加食谱。

1、白菜肉泥

原料：瘦猪肉类25克、大白菜50克、虾皮2克、香油2克，花椒水、葱姜水、细盐均适当。

做法：

(1)将大白菜洗净，切成碎末，滤出菜水;

(2)将猪肉洗净，剁成肉泥;

(3)将虾皮洗净，水泡片刻去掉咸味，控干水，切成碎末;

(4)将肉泥、虾皮末加入调料及菜水顺一个方向搅匀(边搅边加入菜水)，然后，放入菜泥拌匀，上笼蒸熟即成。

特点：肉菜鲜嫩，含锌丰富。

2、翡翠羹

原料：菠菜50克、鸡肉25克、鸡蛋白1/2个(约重15克)、植物油5克，葱姜水、花椒水、细盐、淀粉均适当。

做法：

(1)将菠菜摘洗干净，放进开水锅内焯一下捞入冷水盆内浸过，控干水用刀剁成菜泥。然后，炒锅放入适当油烧热，投入菜泥及花椒水、葱姜水炒一下，再添入适当水(最好添适当鸡汤)及细盐少量，烧开后，勾芡呈稠羹状盛入碗内。

(2)将鸡肉洗净，用刀剁成肉泥，加入调料及蛋白、湿淀粉顺一个方向搅匀。然后，炒锅放入适当油烧热，投入肉泥及调料炒熟，盛入菠菜羹碗内，食用时加少量香油。

特点：鲜香、平淡、富含胡萝卜素。