《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

如今，随着生活条件的不断改善，人们的日常饮食习惯也逐渐变得不健康，这导致了越来越多的人患上了高胆固醇症。高胆固醇症的主要原因是不良的饮食习惯，比如摄入过多的高脂肪、高糖分和油腻食物，以及频繁食用油炸食品和烧烤食物等。胆固醇超过正常水平会导致血液流动缓慢，引发动脉粥样硬化，进而增加心脑血管疾病的风险，如脑出血、脑梗塞等。因此，为了降低胆固醇水平，我们需要养成良好的饮食习惯，并多摄入一些能够降低胆固醇的食物。

百合炒鸡蛋是一道美味又营养的家常菜，既能够帮助降低胆固醇，又能够滋养肺部，祛除痰湿，增强身体的健康程度。鸡蛋是一种营养丰富的食材，它富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体的发育和功能维护起着重要作用。百合则富含多种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等，有助于促进身体的新陈代谢和消化系统的健康。此外，百合还具有清热解毒、润肺止咳、养心安神的功效，是一种非常适合用来调理身体的食材。炒鸡蛋和百合的搭配，不仅口感鲜美，还能够将两者的营养成分相互补充和增强，为身体提供全面的营养支持。

制作百合炒鸡蛋很简单。首先，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。然后，将百合撕去外层的枯黄膜，洗净后切成适当的大小。接下来，热锅凉油，加入葱姜末炒香，然后放入百合翻炒均匀，再加入少许盐调味。待百合微微断生时，倒入打散的鸡蛋液，稍稍煎炒后再大力翻炒。当鸡蛋变成小块状时，加入胡椒粉调味，再翻炒均匀。最后，可以撒上一些生葱末提香，即可出锅享用。这道菜色香味美，清淡可口，适合作为一餐的营养丰富的副菜。

清蒸鲑鱼是一道经典的健康菜肴，能够够帮助调节胆固醇水平，保护心血管健康。鲑鱼富含高质量的蛋白质和多种必需的脂肪酸，对人体的发育和生理功能至关重要。此外，鲑鱼还富含丰富的维生素D、B族维生素和矿物质，如钙、钾和硒等，这些营养素对于促进骨骼生长、增强肌肉功能、维护神经系统稳定等具有重要作用。葱段和姜片的加入不仅能够增加菜肴的香气和口感，还能够消除鱼腥味，提升整个菜品的风味。而清蒸的烹饪方式则能够最大程度地保留鲑鱼的营养成分和口感，使得菜肴更加健康美味。

制作清蒸鲑鱼也比较简单。首先，选择新鲜的鲑鱼，洗净并去除鳞和鳃。然后，在鱼背上划几刀，均匀地撒上盐和少量的料酒，搅拌均匀腌制大约10分钟。接下来，在蒸锅里加入适量的水，烧开后放入装有葱段和姜片的盘子，再将腌好的鲑鱼放在上面。盖上锅盖，大火蒸约10分钟左右。蒸熟的鲑鱼取出后，倒掉汤汁，将蒸鱼豉油和香油混合后淋在鱼身上，再撒上一些葱花作为装饰。如果喜欢汁水更浓稠的口感，可以在最后加入适量的水淀粉勾芡后再撒上葱花即可。这道菜色泽鲜艳，鱼肉鲜嫩多汁，口感细腻，是适合全家人共享的美味佳肴。

通过多摄入上述的两种食材，我们能够为身体提供丰富的营养同时也能够降低胆固醇的水平，从而维持心脑血管的健康。此外，我们还应该注意饮食的多样性，尽量控制烹饪的油量和食用的糖分，增加蔬菜和水果的摄入，饮食中适度地加入粗纤维和富含不饱和脂肪酸的食物，如坚果、鱼类和橄榄油等，以保持营养均衡。此外，适量运动和饮食规律也是保持身体健康的重要因素。

通过对高胆固醇的“克星”——百合炒鸡蛋和清蒸鲑鱼的详细描述，我们深刻认识到了这两道菜肴的制作方法和营养益处。每天坚持摄入这些美味又健康的食物，我们能够有效地降低胆固醇水平，预防心脑血管疾病的发生，并保持身体的健康和活力。胆固醇的问题不仅仅是高脂肪食物的问题，同时也是我们生活习惯和饮食结构的问题，只有通过健康饮食与积极锻炼的结合，我们才能够摆脱富贵病的困扰，保持身体的健康与活力。让我们从现在开始，注重饮食的平衡搭配与营养的均衡摄入，为自己的身体健康加油！

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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